Den blåvita skylten ”Regional Matkultur” är en kvalitets- och garantisymbol för mat och råvaror som har en lokal eller regional anknytning.

Skylten möter du bland annat på restauranger som serverar mat tillagad av lokalt producerade råvaror och som slår vakt om den regionala matkulturen samt vidareutvecklar traktens mattraditioner. Även gårdsbutiker, som erbjuder närproducerade livsmedel och grönsaker av hög kvalitet, kan vara medlemmar i Regional Matkultur.
Deltagande företag är skyldiga att följa organisationens kvalitetskrav.

Syftet med Regional Matkultur är att främja och stimulera utvecklingen av traktens företag inom restaurang, livsmedels industri, jordbruk och fiske. Företagen skall ha en tydlig regionalanknytning och en uttalad vilja att profilera och vidareutveckla hela regionens matkultur.
Regional Matkulturs mål är att bli ett kvalitetsmärke för den regionala maten i Europa. Skylten Regional Matkultur ska hjälpa turister, restauranggäster och kunder att hitta traktens råvaror, mat- och mattraditioner.

Jörgen Areskough
Projektledare