Kvalitetsbegreppet Regional Matkultur gör det lättare för dig att uppleva det
kulinariska Öland och att prova lokala och regionala matspecialitéer. Det är
bara att hålla utkik efter skyltarna med logotypen för Regional Matkultur så
hittar du restauranger som serverar regionala specialitéer och gårdsbutiker som
säljer lokalt producerade råvaror för din egen matlagning. Här finner du
maträtter och råvaror som bevarar och utvecklar lokala traditioner.
Stanna och njut av regionens traditionella mat och kultur i yrkeskunniga kockars
och små butikers egen tappning. Var du än åker på Öland har du nära till någon
av Regional Matkulturs många och kunniga medlemmar.
Njut av solnedgången över Kalmarsund från det riksbekanta gästgiveriets terrass.
Botanisera bland hundratals örter i en örtagård anlagd enligt klostertradition.
Kanske en romantisk middag på krogen med kocken känd från TV, eller i värdshuset
vid kanten av Östersjön. Få en pratstund med lantbrukaren medan du handlar
gårdens egenodlade grönsaker.
Oavsett vilket du väljer, garanterar symbolen för Regional Matkultur att du får
njuta av ett läckert smakprov av Öland. För närvarande finns det inte mindre än
26 guldkorn runt om på Öland. 30 ställen där kunnig personal står redo att ge
dig en oförglömlig upplevelse av det kulinariska landskapet.
Lokal kvalitet är honnörsordet
Regional Matkulturs ambition är att på ett enkelt sätt erbjuda dig som konsument
regional mat och råvaror av allra högsta kvalitet. De utvalda restaurangerna,
livsmedelsproducenterna och gårdarna betonar alla den regionala anknytningen och
kvalitet är det gemensamma honnörsordet. Regional Matkulturs strävan är, att du
som besökare ska få en upplevelse som smakar och doftar mer.
För att bli medlem i Regional Matkultur måste företagen uppfylla uppställda
krav.
Förutom
att allt som säljs och serveras måste ha ett lokalt ursprung, eller att
huvuddelen av den färdiga produkten skall komma från lokalt producerade råvaror,
skall produkterna också bidra till en positiv bild av Öland.
Det regionala nätverket för Regional Matkultur utvecklades och introducerades
1995 i sydöstra Skåne och på den danska ön Bornholm. Projektet utvecklades
snabbt och blev mycket uppmärksammat från företag och myndigheter i Sydsverige
och i dag hittar du lokal och regional mat runt om i hela Europa.
År 2002 blev Sollidens
Slott med Kaffetorpet medlem i Regional Matkultur Öland. I den lilla torpstugan
bredvid Kaffetorpet är det handelsbod, där man kan köpa produkter från Sollidens odlingar.
|
Det lilla häftet "En guide till det goda livet"
finns hos samtliga medlemmar och hos Turistbyråerna på Öland. Den är en
presentation av medlemmarna i Regional Matkultur Öland och producerad i
samarbete med Länsstyrelsen i Kalmar Län.
 |
 |
